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盛农膳食介绍东莞饭堂承包服务运营方式
- 2019-08-27 -

        想必大家关于东莞饭堂承包都不生疏了,特别是学生,无论在各个年龄阶段总会有学校食堂的存在。那么你能否晓得学校食堂的一些运用方针和用餐的规则呢?接下来就与盛农膳食一同来细致理解下吧。

         一、东莞饭堂承包运营方式
         1、运营方针:以效劳学生为中心,靠优质的效劳,丰厚的菜品,博得学校师生称心;以实惠、卫生、可口,薄利多销为根本准绳;按《食品卫生法》严厉操作规程。
         2、人员配置:面食人员:2—3人,厨师6人,蔬菜加工员16人。对一切人员先停止体检,然后按有关规则,定期和不定期体检,如有特殊状况,身体不适或重感冒等都要暂停上班。
         3、保证按点、按时开饭,延聘的工作人员数量服从于校方的实践需求。对工作人员不时停止思想教育和平安教育,不时进步他们的素质和才能。尊重校方的指导意见,增强与校方的交流和沟通。
         4、定期向校方汇报工作状况,理解师生对食堂伙食的称心水平,并设立意见箱,随时听取师生与校方的意见和倡议,承受学校检查监视。
         5、按时像学校交纳承包费、水电费和其他应交的费用,不拖不欠。
         二、学校食堂用餐规则
         1、排队打饭时不得逾越黄线排队,按就餐时间站队,不许不准插队、抢位置、打闹;
         2、以班级为单位,统一站在一个大窗口打饭(每个大窗口分为四列,共四个大窗口);
         3、打粥、豆浆、汤时要到离本人餐桌最近处打取,不得窜区域打取;
         4、打完餐后从两侧回到餐桌,用餐时不打闹嬉耍、窜桌用餐,不得食用别人餐盘内食物;
         5、对餐盘内的食物和领取的水果尽量坚持不糜费;剩余饭菜应倒入指定中央;
         6、若发现饭菜有异常或质量问题时,能够找食堂管理人员阐明问题,或在食堂设立的意见箱中放入投诉信,我司将对此类问题及时处置并给出交代。
         以上内容是关于东莞饭堂承包方式与用餐规则的细致引见就到这了,希望对大家有一些参考。


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